Mangold beta vulgaris - Мангольд (Листовая свекла)

Листовая свекла мангольд является подвидом обыкновенной свеклы. Родиной культуры считают Юг и Центр Европейского континента. Культура относится к роду Свекла из семейства Амарантовых, и развивается по двухлетнему циклу. На первом году жизни у растения формируется листовая розетка, а на втором оно цветет, образуя семена.

По внешнему виду мангольд напоминает обычную свекольную ботву. У него несъедобные корни, в пищу идут только листья и черешки.

Растение содержит много витамина К, кроме того, витамины А и Е, а также натрий, магний, калий, железо.

УХОД

Листовую свеклу можно выращивать не только на огородах или в теплицах, но и в горшках, поставленных на балконе или на подоконнике.

Главное в уходе – освещение, поливы и рыхления. Оптимальная температура – от +16 до +22°C.
Растения обильно поливайте и рыхлите после каждого полива. Используйте только отстоянную воду. Пока не появятся всходы, поливайте посевы теплой водой 1 раз в 2 дня.
Каждые две недели вносите в почву комплексные минеральные удобрения.
Зимой горшки со свеклой ставьте поближе к свету.
Если мангольд растет на балконе, и температура опускается ниже 0°C, накройте посевы пленкой.
Первые листья срезают через месяц-полтора. Урожайность мангольда, выращиваемого в горшках, гораздо ниже, чем при выращивании в открытом грунте.

ПОСЕВ СЕМЯН

Семена готовят к посадке обычным способом, замачивая на 2 дня. Сев проводят в начале мая.

Полейте почву в горшках горячей водой – надо, чтобы грунт прогрелся. Сделайте в почве борозды глубиной 2 см. Разложите в бороздках семена. Интервал между соседними семенами – 12-15 см. Присыпьте грунтом и слегка его уплотните.