Перец острый THAI HOT (Capsicum annuum)

Capsicum annuum, Стручковый перец, Острый перец, Перец чили, мексиканский или кайенский перец относится к роду Capsicum из семейства Пасленовых. Это дно из самых неприхотливых растений. И в то же время растение это очень красивое и полезное. Внешне комнатный перец представляет собой хорошо облиственное зеленое деревце, на котором одновременно могут быть цветки и плоды.

Перец "Thai Hot" - компактное растение, до полуметра высотой, с небольшими плодами. Хорошо подходит для контейнерного и тепличного выращивания. Острота  более 150 000 по Сковиллу.  Плоды употребляют в сыром, сухом и консервированном виде.

Плоды этого перца, несмотря на малый размер, за счет сильной остроты могут быть очень экономно использованы в хозяйстве к примеру для консервации или солений. Кроме всего прочего, этот перец выполняет еще очистительную и бактерицидную функцию: замечено, где растет комнатный перец, там гибнут многие болезнетворные микробы.

Вырастить перец в домашних условиях совсем не сложно.

УХОД

Свет: интенсивный рассеянный. Если растению темно, то листьев на нем мало, оно плохо цветет и плодоносит. В полуденные часы от прямых солнечных лучей следует притенять, так как возможны солнечные ожоги.

Температура: в весенне-летний период умеренная (20-25°С). В осенне-зимний период в случае отсутствия подсветки желательно поддерживать умеренно прохладную температуру (15°С).

Полив: с апреля по сентябрь обильный, по мере подсыхания верхнего слоя субстрата, в осенне-зимний период в случае недостатка освещения ограниченный.

Влажность воздуха: около 60%. Хорошо реагирует на регулярное опрыскивание, можно поставить горшок с растением на поддон с мокрой галькой, торфом или керамзитом.

Подкормка: комплексным удобрением, с весны до осени, раз в две недели. С осени подкормки проводят реже, в зависимости от зимнего содержания либо вообще не подкармливают (в случае отсутствия подсветки), либо подкармливают примерно раз в три недели.

Обрезка: в конце зимы или начале весны растение сильно обрезают (примерно на половину высоты стеблей).

Период покоя: вынужденный (с октября по февраль), в связи с пониженной освещенностью и влажностью воздуха.

Пересадка: ежегодно весной.

ПОСЕВ СЕМЯН

Семена высевают в заранее приготовленную, прогретую смесь земли, перегноя и песка. Проращивают семена под пленкой, в светлом теплом месте. Оптимальная температура для прорастания +24-28°С. Среднее время всходов составляет от 2 до 6 недель.

В фазе 4 настоящих листьев перцы рассаживают в отдельные емкости, либо группируют по 2 растения в горшок для более пышного куста. Подкармливать рассаженные сеянцы начинают через 2-3 недели слабо разведенным органно-минеральным удобрением. Для обильного ветвления рассаду необходимо прищипывать, начиная с 15 см высоты.