Розмарин Лекарственный (Rosmarinus officinalis)

Rosmarinus officinalis, Розмарин лекарственный - вид кустарниковых вечнозелёных растений семейства Яснотковые. В диком виде произрастает в Северной Африке, Турции, Кипре; южной части Европы. Любит сухие склоны, растет преимущественно в горах. На территории России произрастает как культурное растение. 

Представители вида — кустарники высотой до 150 см. Молодые ветви четырёхгранные, опушённые. Листья на очень коротких черешках, вечнозелёные, линейные, на конце тупые, по краям завёрнутые, толстоватые. Цветки почти сидячие в 5-10-цветковых ложных кистях на концах коротких побегов; венчик сине-фиолетовый, снаружи слегка опушённый. Плод — округло-яйцевидный, гладкий, буроватый орешек. Цветёт в апреле — мае. В Израиле цветение может продолжаться до ноября. Плоды созревают в сентябре. 

Розмарин - одно из древнейших лекарственных растений, применяемых в кулинарии, а также для лечения и совершения ритуалов. Он издавна занимает важное место как в европейских, так и в африканских традициях. В афро-бразильской магии розмарин используют для изготовления амулетов и для ритуальных омовений. Он входит в большинство составов для очистительных окуриваний. При сжигании листья розмарина распространяют сладковатый чистый запах. 

У древних греков он был посвящен богине Афродите. Сухие побеги розмарина сжигали в храмах в качестве благовония. Студенты Греции и Древнего Рима носили венки из розмарина для обострения памяти, а римские гладиаторы - как символ победы. В ряде стран среди студентов до сих пор принято носить с собой и нюхать цветы розмарина перед экзаменами. В средние века считалось, что розмарин может избавить человека от дурных снов, а, главное, сохранить ему молодость. В западной народной символике розмарин означает верность в любви и долгую память. При дворе французских королей розмарин был в особом почете. Королевы и фрейлины принимали ванны из розмариновой воды для сохранения красоты и молодости. 

Возможно вам никогда не удастся иметь рощицу оливковых деревьев, но ощутить присутствие Средиземноморья в вашем саду будет по силам благодаря розмарину. Это растение действительно обладает уникальными свойствами и не будет лишним ни в одном доме. Он относится к одним из немногих замечательных травянистых растений, которые обладают и декоративными свойствами, и являются желанной кулинарной приправой. Розмарин обладает сильным ароматным сладковатым и камфарным запахом, напоминающим запах сосны, и очень пряным, слегка острым вкусом. Свежие и сухие листья, цветки и молодые побеги розмарина имеют приятный вкус и аромат. Их используют в качестве специй к овощным, рыбным и мясным блюдам, грибам, капусте, а также для ароматизации хлебобулочных изделий, чая, маринадов, прохладительных и алкогольных напитков. 

Настой побегов розмарина применяют при головных болях, простуде, желудочно-кишечных заболеваниях, как мочегонное средство. Из листьев готовят курительные препараты, которые используют при астме. Розмарин — хорошее тонизирующее средство. Он оказывает благоприятное влияние при низком кровяном давлении, общем истощении. Растение рекомендуют употреблять в диетическом питании при диабете, заболеваниях печени, желчного пузыря, сосудистой системы, инфаркте миокарда. В народной медицине мази из розмарина употребляют при невралгических и ревматических болях. 

УХОД

Приятный для глаз и на вкус розмарин может произрастать буквально где угодно, т. к. одинаково счастлив как в открытом грунте, так и в горшке. Его даже можно выращивать в стиле бонсай! 

Три базовых правила для успешного развития розмарина: солнце, хороший дренаж и хорошая воздушная циркуляция. Если вы проживаете в местности, где не бывает заморозков, вы можете выращивать розмарин в открытом грунте круглый год. Розмарин не относится к растениям, которые требуют усиленной подкормки, однако внесение весной удобрения поможет дать хороший старт в начале сезона. Периодическое опрыскивание листьев поможет поддерживать великолепный вид. 

В наших условиях розмарин лучше выращивать в горшечной культуре, на лето выставляя его на улицу, а с наступлением устойчивых холодов заносить в прохладное светлое помещение, при этом сокращая поливы и подкормки. Оптимальная зимняя температура +10-15° С. При более высокой зимней температуре розмарин лишается периода покоя и начинает «тянуться». Однако это легко преодолевается при помощи дополнительного освещения. 

Пересаживайте растение каждый год весной. Когда розмарин разрастется или будет казаться, что ему не хватает воды, это означает, что он перерос свой горшок, и его нужно пересадить в горшок большего размера. Если вы желаете сохранить горшок того же размера, обрежьте корни на несколько сантиметров снизу и по сторонам корневого кома и посадите в тот же самый горшок. Не забудьте обрезать в это же время и немного листьев, чтобы облегчить нагрузку на корни и стресс от обрезки растения. Затем дайте вашему растению некоторое время для восстановления. Оно вознаградит вас несколькими сезонами вкусной травки, которую вы будете отщипывать по мере надобности. 

ПОСЕВ СЕМЯН

Перед посевом семена не требуют специальной обработки. Семена замачивают и высаживают во влажную питательную смесь, заглубляя не более чем на 0,3-0,4 см, посев поверхностный. Хорошо прорастают семена при посеве в смесь гравия и торфа (1:1) в парнике. Хорошо опрыскивают и покрывают пленкой или стеклом. Температура прорастания около 15-22°С. Ежедневно проветривают и удаляют конденсат. Как только появятся всходы - снять пленку и увеличить подсветку, так как сеянцы очень светолюбивы.