Mentha piperita, Мята перечная - лекарственное многолетнее кустистое растение из семейства Губоцветные. Стебли прямостоячие до 45 см в высоту.
Листья зеленые, яйцевидно-ланцетные, снизу опушенные. Цветет в июле-августе. Цветки мелкие, светло-фиолетовые, собраны в колосовидные соцветия. Все растение очень ароматное.
Ценность культуры: содержит ментол, дубильные вещества, флавоноиды и горечи. Оказывает дезинфицирующее действие, способствует пищеварению, применяется при астме и при неврозе. Из нее приготавливают лекарственные чаи, освежающие напитки, добавляют для улучшения вкуса жареного мяса, тушеных овощей и различных овощных салатов.
УХОД
Предпочтительно хорошо освещенное теплое местоположение. Лучше растёт на плодородных, хорошо обработанных, лёгких почвах. Вносить свежий навоз не рекомендуется.
Для хорошей зимовки необходимо обеспечить легкие почвы, дренаж и укрытие на зиму. Застойных зимне-весенних вод растение не переносит. Важно срезать надземную часть не позднее середины сентября, оставив 10 см стеблей, для того чтобы проснулись корневые почки, которые хорошо зимуют. На одном месте возделывают 3-4 года.
Сбор листьев для сушки проводят в стадии бутонизации, 1-2 раза за вегетационный период.
ПОСЕВ СЕМЯН
На рассаду в марте-апреле в посевные ящики. Семена землёй не заделывают. Семена прорастают при +20°С. В мае-июне рассаду высаживают на постоянное место по схеме 25-30х60 см. Можно сеять прямо в открытый грунт в мае, но сеянцы развиваются медленно и растения могут зацвести только в августе-сентябре.