Мелисса Лекарственная (Melissa officinalis)

Melissa officinalis, Мелисса лекарственная (Мелисса лимонная)— многолетнее ароматное травянистое растение высотой 30–120 см. Стебель ветвистый, четырехгранный, все растение мягковолосистое. Листья сердцевидно-яйцевидные, крупнозубчастые, черешковые, супротивные. Цветы мелкие, на коротких цветоножках, бледно-розовые, бледно-лиловые или белые, в пазушных пучках. Цветет в июле–августе.

Мелисса лекарственная - прекрасное растение для создания пряных грядок, миксбордеров из лекарственных растений или бордюрчиков только из самой мелиссы. Используется  как лекарственное и пряно-ароматическое растение. Молодую зелень используют в качестве приправы к салатам, супам, дичи, рыбе, грибам. Ее добавляют в соусы, молочные блюда, компоты, чайные смеси, ароматизируют уксус и ликеры, готовят тонизирующие настои; мелисса - прекрасный медонос, с 1 гектара приносит до 150 кг меда. А если натереть ею улья и летки перед работой с пчелами, пчелы становятся менее агрессивными.

УХОД

Освещение. К освещению толерантна, может расти в тенистых местах, однако при этом урожайность и содержание эфирного масла снижается. Лучше выращивать на полностью освещенных, защищенных от ветров участках.

Почва. Предпочитает легкие, умеренно увлажненные, не кислые, плодородные, суглинистые или супесчаные почвы. Под осеннюю перекопку на 25-30 см на 1 м2 вносят 3-4 кг перегноя или компоста, а весной по 10-15 г азотно-фосфорно-калийных или комплексных удобрений. 

Полив. Мелисса лекарственная довольно засухоустойчива, однако при нехватке воды, особенно в начале весны и в период активного роста с мая по июль, урожайность резко падает, ухудшается качество листьев, нижние листья начинают отмирать; переувлажнение приводит к развитию грибных и бактериальных болезней.

Подкормки. За сезон обычно проводят 3-4 подкормки (по числу срезок зелени) из расчета 10-15 г любого комплексного минерального удобрения типа "Кемира" или растворами коровяка (1:10), птичьего помета (1:20), травяными настоями (1:10)

Обрезка. В ок­тябре обрежьте стебли расте­ния у самой земли, тогда оно сохранит свою компактную форму.

Сбор урожая. Листья цветущей и плодоносящей мелиссы содержат меньше эфирного масла, поэтому ее лучше часто стричь, не позволяя цвести, а сборы проводить в прохладный день - так можно получать зелень высшего качества; в сушеном виде сохраняет аромат не более 1 года (даже в герметично закрытой емкости).

ПОСЕВ СЕМЯН

Размножают мелиссу семенами или делением корневого ко­ма весной или осенью. Семена высева­ют весной. Их присыпают тонким слоем влажной земли и слегка приминают поверхность. Семена всходят через 2-3 недели.